Présentation

A l’instar des AMAP, l’épicerie cherche à développer une nouvelle alliance vertueuse entre paysans et citoyens. Elle s’efforcera de proposer à ses membres, une alimentation de qualité à prix réduit, en donnant la priorité aux producteurs locaux, aux circuits courts, et de promouvoir le développement d’une agriculture respectueuse des agriculteurs et de l’environnement. S’il n’est pas possible de trouver les produits dans la microrégion, cette épicerie s’adressera à d’autres associations, et groupements d’achats qui pourront fournir des articles conformes aux exigences, en termes de prix, de qualité et d’origines garanties. C’est dans cette dynamique que nous voulons :


  • créer un lieu où acheter les produits du quotidien issus d’une agriculture « paysanne » / artisanale respectueux de l’environnement et local;

  • favoriser la coopération entre agriculteurs (et plus largement producteurs) et habitants du territoire;

  • construire un modèle économique solidaire basé sur l’implication du plus grand nombre;

  • rendre accessible à tous des produits de qualité par un travail conscient sur le prix en coopération avec les producteurs;

  • contribuer à la dynamique de notre territoire en proposant un lieu qui soit également un espace d’éducation, de rencontres, d’initiatives et d’animation où tous les membres auront la volonté de s’impliquer…


  • CONSOMMATION DURABLE

    Les choix que nous faisons pour notre alimentation ont de nombreuses répercussions sur l’environnement : érosion des sols, destruction de la biodiversité, déforestation, rejet de gaz à effet de serre, surconsommation d’eau et d’énergies… Nous avons l’opportunité d’agir à notre échelle pour tenter de changer la donne. Les premiers résultats sont d’ailleurs observables : la croissance de la consommation de produits locaux, de qualité, végétariens ou en vrac est telle qu’elle attise les appétits de géants agroalimentaires. L’objectif de l’épicerie est de soutenir cette consommation responsable par différents leviers :

  • La commercialisation de produits de qualité, locaux ou issus de circuits courts
  • La commercialisation de produits en vrac
  • La mise en place d’outils d’information et de pédagogie alimentaire
  • L’accès pour tous à une alimentation responsable.
  • Nous avons de réels soucis sur la gestion des déchets en Corse, la promotion de la consommation de produits en vrac nous permettra de réduire la quantité de déchets et être de réels consomm’acteurs.